Как приготовить японское суши

Категория: 

С недавних пор суши приобрели мировую известность. В каждом европейском городе Вы сможете оформить доставку суши прямо домой, или сходить в суши-бар. В сущности, суши - блюдо принадлежащее к национальной японской кухни. Оно делается из сваренного, специальным способом, риса и морепродуктов.
 
Существует множество видов суши: они могут быть завернуты в водоросли, рассыпные суши, рисом наружу и многие другие виды суши. Стоит заметить, что вкус суши очень сильно зависит от того, какие именно морепродукты служат наполнителем. Однако, если очень захотеть - можно приготовить суши дома. Поверьте мне, приготовить суши - это не сложно.
 
Все что вам для этого нужно - это найти сайт о суши, сохранить суши рецепт и купить нужные составляющие. На самом деле вам необходим рис для суши, соевый соус, маринованный имбирь, вассаби и морепродукты для наполнения. Но вы имеете возможность, для начала, приобрести в магазине приготовленные наборы суши.
 
По самому несложному рецепту готовим суши. В первую очередь варим рис, после чего раскладываем лист из специальных водорослей. Рис выкладываем на лист, его сворачиваем в трубочку, и режем на конусы одинаковых размеров. После этого, на блюде вертикально ставим конусы, и сверху каждого ложим кусочек морепродукта. В большинстве случаев - это угорь, тунец, тигровые креветки, кальмары, мидии.
 
Также невозможно забыть о том, что зачастую едят с суши. Непосредственно перед употреблением суши, кушают маринованный имбирь. Он обновляет восприятие вкуса, и дает возможность полнее почувствовать вкус самих суши. Употребляя разные виды суши, съедайте маленькую толику имбиря перед каждым из видов. Еще соевый соус есть неизменный атрибут суши.
 
Соевый соус - это исключительная особенность восточной кухни, его нет больше нигде в мире. Он накладывается в глубокую небольших размеров тарелку, для того чтобы перед едой суши макать в соус. Что делает вкус су ши оригинальным, и не похожим ни на что. И опять таки, реально ли представить суши без вассаби? Вассаби это японский хрен.
 
К суши он подается в виде зеленой пасты, которую нужно размешать в соевом соусе. После этого соус меняет свой цвет на молочно-зеленый. Кроме того - совсем меняется и вкус соевого соуса. Хотя суши - это блюдо традиционное, вот только оно развивается до сих пор. Дело в том, что после выучивания азов и главных правил приготовления суши, перед человеком возникает огромный простор для творчества. Настоящий повар суши может бесконечно экспериментировать с начинками и пропорциями. Попробуйте - и вы останетесь довольны своим творением!